食品安全類小分子抗原
小分子抗原是指分子量相對較小、通常為500 Da以下的分子,包括許多食品中的成分,如添加劑、香料、防腐劑、色素等。這些小分子抗原可以引起過敏反應(yīng),被稱為食品安全類小分子抗原。
常見的食品安全類小分子抗原包括:
亞硝酸鹽:在許多加工肉制品中使用,能夠延長保存期和改善口感,但也會引起過敏反應(yīng)。
萘、苯并芘等多環(huán)芳香烴:存在于烤肉、烤面包等食品中,能夠引起過敏反應(yīng)和致癌作用。
二苯甲酮:是一種食品防腐劑,存在于許多加工食品中,可能引起皮膚過敏反應(yīng)。
二氧化硫:用于防止食品變質(zhì)和褪色,存在于干果、果醬、葡萄酒等食
產(chǎn)品名稱 | 貨號 | 規(guī)格 |
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The metabolite of Nitrofurantoin-OVA conjugate | CSB-MC00542a0101 | 1mg(1mg*1 or 500ug*2) |
Chloroamphenicol-BSA conjugate | CSB-MC00171a0101 | 1mg(1mg*1 or 500ug*2) |
Sulfamerazine-OVA conjugate | CSB-MC00102a0101 | 1mg(1mg*1 or 500ug*2) |
Enrofloxacin-BSA conjugate | CSB-MC00071a0101 | 1mg(1mg*1 or 500ug*2) |
Sulfamethoxydiazine-BSA conjugate | CSB-MC00411b0105 | |
Sulfamethoxydiazine-OVA conjugate | CSB-MC00412b0105 | |
Salbutamol-OVA conjugate | CSB-MC00192a0104 | |
Thyroxin-BSA conjugate | CSB-MC00471a0105 | 1mg(1mg*1 or 500ug*2) |
Sulfamethoxydiazine-BSA conjugate | CSB-MC00411b0101 | 1mg(1mg*1 or 500ug*2) |
Sulfamethoxydiazine-OVA conjugate | CSB-MC00412b0101 | 1mg(1mg*1 or 500ug*2) |